helaftensarrangement 2

Helaftensarrangement 2

(Min. 15 couverter)

Velkomstdrink

Vina Tarapaca Rosé

Forretter, vælg mellem:

Røget laks med flødestuvet spinat • Dadler med blåskimmelost og serranoskinke på sprød salat • Farseret rødspættefilet anrettet med rejesauce og dild • Spidsstegte tigerrejer med friske krydderurter og aioli • Carpaccio af oksemørbrad med rucolasalat, parmesan of olivenolie

Hovedretter, vælg mellem:

Oksehøjrebsfilet stegt med hvidløg og rosmarin, hertil hasselbagte kartofler, rodfrugtfritter, forårsløg og årstidens salat • Kalveryg med friske grøntsager eller waldorfsalat og gelé • Oksecouvette med soltørrede tomater med hvidløg pog persille, grill-tomat, årstidens grønt og sauce bernaise • Bacon pikeret kalvetykstegsfilet med smørristede rodfrugter, svøbte bønner og friske grøntsager

Desserter, vælg mellem:

Islasagne på frugtspejl med frisk frugt • Hindbær-banantrifli • Hjemmelavet is med jærdbæris • Chokoladefondant med råmarinerede bær og hjemmelavet vanilje parfait • Dessertbuffet med 5 forskellige desserter, is og frugt (tillæg kr. 45,- pr. couvert)

Vine

Husets vin ad libitum incl. dessertvin

Kaffe

Kaffe med hjemmebagt nøddehorn

Desserter, vælg mellem:

Pariserbøf med diverse garniture • Stegt flæsk med rødbeder og persillesauce • Frikadeller med kartoffelsalat • Italiensk brød med chorizopølse, tomat, hvidløg og basilikum, hertil salat • Hjemmelavet pizza med salat

Pris pr. couvert

Fri vin, øl og vandi 3 timer kan tilkøbes for kun 100,-
585,-