Ristet parmaskinke garneret med hvedekernesalat med ananas og semidried tomater • Varmrøget Musholm ørred serveres på salatleje med krebshaler • Tarteletter med høns i asparges • Skaldyrstårn på leje af salat med melonkugler • Ørred farseret rødspætte på urtebund med ristede svampe • Meuniere stegt rødspættefilet med ristede svampe og rejer
Hovedretter, vælg mellem:
Vanilje/chili skinkesteg med røst kartofler med bagt mos, friske grøntsager og salat • Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, gelé tranebær og brunede kartofler • Kalvesteg med ristede rodfrugter, indbagte løg og friske grøntsager • Gammeldags oksesteg med glaserede løg, gulerødder og tyttebær • Helstegt svinemørbrad svøbt i bacon med rodfrugtkompot, friske grøntsager og pommes anna • Svinekam stegt som vildt med waldorfsalat, gelé, bacon, bønner og vildtsauce
Desserter, vælg mellem:
Frugttærte med is-shot • Islasagne på frugtspejl med frisk frugt • Rubinsteinerkage med små vandbakkelser • Gammeldags rabarbertærte på hindbærcoulis med iscreme • Pandekager med is • Dessertbuffet med 5 forskellige desserter, is og frugt (tillæg kr. 45,- pr. couvert)
Vine
Husets vin ad libitum incl. dessertvin
Kaffe
Kaffe med hjemmebagt kransekage eller småkager
Natmad, vælg mellem:
Klar- eller aspargessuppe • Rullepølse, spegepølse og lun leverpostej • Biksemad med spejlæg, rugbrød og rødbeder
Pris pr. couvert
Fri vin, øl og vandi 3 timer kan tilkøbes for kun 100,-